首屆“后稷家園杯”旗花面技藝大賽主題為“品非遺旗花面、展武功電商宏圖、嘗今日長寧醋、創(chuàng)后稷家園品牌”。

　　9月2日上午，一場別開生面的美食大賽在陜西省武功縣長寧鎮(zhèn)舉辦，12支代表隊的大廚紛紛亮出自己的絕活，同堂競技，一展身手。形式新穎的比賽吸引數(shù)千名群眾前來觀看品嘗。

　　武功是農(nóng)耕文明發(fā)祥地，旗花面是武功縣獨特的民間風(fēng)味小吃，盛名遠(yuǎn)揚。因它碗上飄的五顏六色、似花非花，故曰“奇花面”，也有叫“七花面”的，因它所用的雞蛋花、蔥花、海帶絲、黃花菜等都切成像小旗子一樣，故而得名“旗花面”。旗花面純屬武功特產(chǎn)，是武功當(dāng)?shù)啬酥陵兾魅罕姺浅Ｏ矚g的面食，一般用來招待貴客的。具有薄，筋，光，煎(燙)，稀，汪，滿口香的特點，風(fēng)味獨特，是中國面食一絕。

　　首屆“后稷家園杯”旗花面技藝大賽主題為“品非遺旗花面、展武功電商宏圖、嘗今日長寧醋、創(chuàng)后稷家園品牌”，大賽由武功縣長寧鎮(zhèn)人民政府、武功縣商務(wù)辦、陜西宏森醋業(yè)開發(fā)有限公司聯(lián)合舉辦，邀請了省市餐飲協(xié)會的人士擔(dān)任專業(yè)評委，全縣12個鎮(zhèn)(社區(qū))、街辦分別組織1支代表隊參賽，全面展示武功獨特風(fēng)味小吃和地方特產(chǎn)，弘揚傳統(tǒng)文化，推進(jìn)武功縣電子商務(wù)工作發(fā)展。

　　經(jīng)過評委們的品嘗和精心評選，貞元鎮(zhèn)代表隊獲一等獎，獎金3000元;代家社區(qū)、普集街社區(qū)代表隊獲二等獎，獎金2000元;長寧鎮(zhèn)、蘇坊鎮(zhèn)、大莊鎮(zhèn)代表隊獲三等獎，獎金1000元。獎金全部由陜西宏森醋業(yè)開發(fā)有限公司提供。同時，現(xiàn)場還舉行了陜西宏森醋業(yè)入駐央視商城簽約儀式。

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