點擊圖片查看大圖- 食品級六偏磷酸鈉
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陳經(jīng)理 13545017210 027-83267967 QQ499490419
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- 中文名稱:六偏磷酸鈉
- 中文別名:格來漢氏鹽;SHMP
- 英文名稱:Sodium hexametaphosphate
- CAS:10124-56-8
- EINECS:233-343-1
- 分子式:Na6O18P6
- 含量：68%
- 分子量:611.7704
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB1890-2005/FCC
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- 外觀：白色、無臭、結(jié)晶粉末
- 密度：2.484 g/cm3
- 熔點：616°C（分解）
- 沸點：1500 °C
- 溶解度（水）：易溶
- 溶解度（有機溶劑）：不溶
- 吸濕性：強，在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽
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- 六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結(jié)著性，防止脂肪氧化；
- 用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味；
- 用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解；
- 用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤；
- 用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀；
- 加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁；
- 用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤；
- 六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提高防腐性能。
六偏磷酸鈉價格
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