曲酸

CAS RN 501-30-4

EINECS號 207-922-4

分 子 式 C6H6O4

分 子 量 142.11

物化性質(zhì): 溶解于水、酒精、丙tong、 微溶于乙mi、乙酯、氯仿和吡啶，不溶于。

用　　途 1) 曲酸在食品生產(chǎn)中有非常廣泛的應(yīng)用。作為食品的防腐劑、保鮮劑、護色劑使用有明顯的效果，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面，曲酸既可用作生物，用作殺蟲劑，又可用作生物肥料。(2) 作為食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料。
(3) 曲酸可作為生產(chǎn)頭孢類抗生素的原料。
(4) 曲酸除在食品加工中有著廣泛的應(yīng)用外，還具有較好的祛斑、美白的美容功效。
(5) 曲酸可用于調(diào)味和制造落葉松皮素及乙基落葉皮素的原料。

 

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